Tag: Alimentación
El conocimiento de lo que comemos es salud
Por Verónica Franceschini* | Ilustración: Staff RIBERAS | Fotos: Prensa Diputados
Comer sano es un derecho
Por Andrea Carraza* | Fotos: Juan Pablo Barrientos (UTT)
Hambre de cambios: cómo producimos y nos alimentamos
El creciente monopolio del sector agroalimentario pone al lucro económico por sobre la necesidad básica a una alimentación sana. El desafío está en apostar a circuitos cortos de comercialización y estrechar la relación entre productor y consumidor. Por Andrés Jorge* | Fotos: Colectivo Manifiesto y Sub Cooperativa de Fotógrafos […]
En un grano de arroz
El arroz alimenta a más de la mitad de seres humanos en el mundo. La provincia de Entre Ríos es la segunda productora del país y su desarrollo requirió de un salto económico y laboral. Por Colectivo Editorial Más de 3.500 millones de personas, la mitad de seres humanos en […]